0323，歷史演變中的台灣食物，兼論高雄的飲食文化

時間：2012.03.23 (五) p.m 7:00 – p.m 9:00
題目：歷史演變中的台灣食物，兼論高雄的飲食文化
講者：郭忠豪 ( 紐約大學歷史系博士候選人，
　　　研究興趣：明清史、食物歷史、明清文化史、城市史)

人們一天當中，最重要的行動就是：吃。

走進 7-11，書報架上的報刊絕大部分內容就是告訴你從何尋找美味的食物；

打開電視，外景電視節目主持人誇大的表情介紹著口中吃的食物如何美味。

人們因而很懂得「吃」：吃美味的食物，卻不知道這些食物的「口味」，是如何發展出來？

吃是一門學問，但這場演講，講者不教你如何吃，也不教你如何料理，

今天來談「口味」這件事：我們來從食物這個「歷史遺跡」，

來看看過去常民百姓們、歷任統治者們，如何餵養我們？

台灣歷經清代、日治時期到戰後三個時期，
本次講座將從飲食文化的重要歷史變遷，觀照高雄飲食的發展。

Facebook 活動頁面：http://www.facebook.com/events/380483191963089/

活動地點：律司樓 (高雄市前金區市中一路166號9F，近捷運市議會站)
提醒事項：免費入場，敬請於18:45-19:00間進場
聯絡人：程洋，0972-352769
EMAIL：forum.of.rhodes@gmail.com
BLOG：http://forumofrhodes.blogspot.com
FACEBOOK：請搜尋「南之洛馱思論壇」